穀物・菜食クッキングセミナー

◆ セミナー・イベント開催概要

◆ 講師紹介

渡辺　茂（真健康案内人シゲル）

実践健康研究家、あまてらす株式会社代表取締役

厚生労働省関連財団、医療経済研究機構にて、各国医療行政等に関する調査研究を行う。アステラス製薬勤務時代、医療用医薬品、予防医学関連事業（健康食品事業）に従事し、日・米・欧における医療業界でのビジネス経験を持つ。根本的健康を追求する中で、意識や体内に取り込む微細エネルギーの重要性に気づき、最も重要で身近なエネルギー摂取方法である食事をベースに健康・生き方についての道案内役として毎日楽しく活動している。真の健康になるためのキーワードは、心ワクワク、体イキイキ、魂キラキラ！近年、発酵発芽玄米専用炊飯を医療機器メーカーと共同開発し、第一ステップとして、最初の2年間で１万人に普及達成。第二ステップとして、2012年12月までに、100万人（日本人の約１%）に発酵発芽玄米を食べてもらうキャンペーンを精力的に展開中。すべての国民が、発酵発芽玄米を主食にしたら、間違いなく医療費は激減するでしょう！

【資格】薬剤師、生活習慣病予防指導士、サトルエネルギー学会食育研究会員、綜合医学会員、ホリスティック医学協会員

川越　牧子

女子栄養大学卒業後、中学教諭を経験。その後、自然食・健康食の啓蒙と料理講師の活動をする。その間、アメリカ・ロマリンダ大学アジア校大学院で学ぶ。現在は、（財）北海道食品科学技術振興財団評議員、（株）玄米酵素主幹、エコロクッキングスクール講師として、全国各地で講演活動を行う。昭和４５年生まれ。北海道出身。大学卒業後、札幌市内のスーパーマーケットに勤務、約３年を過ごす。不規則な生活から高血圧症を発症。食を中心とした生活改善の必要性を知り、平成７年株式会社玄米酵素に入社。平成１３年２月まで九州、沖縄地区を担当。現在は東京支社、東京都を担当。体験を元に食改善の必要性、健康の大切さを伝えている。

◆ セミナー・イベント内容紹介

あなたの体！　コンビニ製、ファーストフード製、ファミレス製、あるいは有機無農薬製？ 皆さんあまり気にせずに好きなものを好きなように食べている人が最近非常に多いと思います。
ちょっと考えれば誰でも理解できることですが、実は、食べ物を材料にして、体は出来上がっています。
従って、食べたものの”質”によって、”体の質”が決定されます。また、食べ物は心・精神・霊性にも作用し、運命をもコントロールするほど大きな影響を及ぼすものです。 “人は何を食べるべきか”と考えたときに、人間の遺伝子（DNA=設計図）には、『穀物・菜食』と書き込まれています。
玄米・菜食など最近よく聞くけど、「おいしいの？」、「どうやって玄米を炊けばいいの？」「お肉なしで満足できる食事ができの？」という声があります。その声に応えて、今回、「ガン完全治癒の法則・実践編：治る食事」にビデオ出演されている管理栄養士の川越牧子先生のクッキングセミナーを開催することにしました。
実際にどのような材料を使って、どのように料理するのかを見て、そして自分の舌で味わって、『穀物・菜食』を体験してみてください。玄米のおいしい炊き方に加えて、舌と体が喜ぶ野菜調理法なども教えて頂けます。
自然の料理を食べて、我々現代人が失いかけている、本来人が持っている味覚を蘇らせてみませんか！
自然食の生活が身について、普段の生活の一部となったころには、『一杯のご飯と味噌汁、漬物がこんなにおいしいの？』という感動をきっと味わえると思います。

ガンの患者さん1000人集会で、治った人の80%は玄米菜食をしていたというデータも出ています。
『主食である玄米をいかにおいしく食べれるか』を知っているか知らないかでは、人生に大きな違いが出てきます。最近では、家庭や学校など、教えてもらえるところが少なくなってきました。非常に重要な知識です。是非、この機会に参加してみてください。
あなたの人生の転機になるかもよ！

あまり固く考えずに、『おいしい料理を食べたーい』という人も大歓迎。楽しく、体にやさしい料理をアットホームな雰囲気の中で味わいましょう。
人数限定です。お早めにお申し込みをどうぞ！

食事の時に、日々の生活でどのように健康管理をするのか、具体健康管理の方法などを川越先生やシゲル氏に質問できます。自分だけで悩まずに、仲間と一緒に前進しましょう。